حیدرآباد کی مشہور ربڑی گھر پر تیار کریں

https://goo.gl/Kgjzvr
صوبہ سندھ کے شہر حیدرآباد کی ربڑی پورے ملک میں نہایت مشہور ہے۔ آج ہم آپ کو لذیذ ربڑی بنانے کی نہایت آسان ترکیب بتارہے ہیں جسے گھر والے کھا کر بے اختیار داد دینے پر مجبور ہوجائیں گے۔

دودھ، بالائی کے ساتھ: 2 لیٹر

چینی: 3 سے 4 کپ

عرق گلاب: 1 چائے کا چمچ

بادام، پستہ، کاجو (باریک کٹے ہوئے): حسب ذائقہ

ایک دیگچی میں دودھ ڈال کر اسے ایک ابال دیں اور آنچ ہلکی کر دیں۔

تھوڑی، تھوڑی دیر کے بعد ملائی کی تہہ کو دیگچی کے کناروں کی طرف لاتے رہیں تاکہ دیگچی کے کناروں کے ساتھ ایک دائرہ سا بن جائے۔

جب دودھ پک کر ایک چوتھائی رہ جائے تو اس میں چینی اور پستہ بادام ڈال دیں۔

اب اس کو اتنی دیر پکائیں کہ دودھ بالکل خشک ہو جائے اور ربڑی ملائی باقی رہ جائے۔

اب اس میں گلاب کا عرق ملا کر فریج میں رکھ کر ٹھنڈا کریں۔

مزیدار ربڑی تیار ہے۔
Urdu Khabrain
Cooking Khabrain, Cooking News, Cooking Urdu News, Pakistan Cooking News, Pakistani News, Urdu Khabrain, Urdu News, Viral Cooking News, تیار, حیدراباد, ربڑی, فوڈ, مشہور, پر, کریں, کی, گھر